• 吉野麺機製作所

ノウハウ

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麺帯が上部にダブつく

切歯が#20の場合は1.5㎜ですので麺帯の最終厚味も1.5㎜にすると
スムースに切歯に入って流れて行きます。
最終麺帯がそれより厚くなりますと抵抗がかかり少しづつダブついてきます。